北アルプス白馬三山を望む
四方を水田と里山とに囲まれた清閑な土地
風通しよく白馬三山を源流とする水
…信州白馬で育った黄金シャモ

信州黄金シャモは、長野県で平成13 年度から、新たな地鶏品種の開発に取り組み、平成16年にシャモ833系統（父鶏）と名古屋種（母鶏）による肉用鶏として完成しました。

地鶏ならではの歯ごたえがある食感とジュワッと肉汁があふれ出す深い美味（うま）みが特徴です。さらに、自然豊かな信州でのびのびと育てられた信州黄金シャモは、もちろん安全・安心も保証付き。

飼育統一基準により、育てられた鶏肉は、その名の通り、黄金色となり輝いて見えます。

その味はシンプルで、焼き鳥、薫製、親子丼、水炊き、モモ肉味噌焼き、ムネ肉蒸しハム、モモ肉塩ハム、ササミフライパン焼き、ササミおひたし、手羽先スープ等々　様々な調理でご賞味いただけます。